Por FM Identidad
El pasado jueves, en la sede del Banco Credicoop, se realizó una charla sobre el tema agroecología – cooperativismo, contando con un marco importante de público de vecinos, estudiantes de escuelas y docentes. El disertante fue Elbio Sarnari, un productor y dirigente cooperativista de la ciudad de Bolívar, quien supo captar la atención de los concurrentes.
Podemos decir que la agroecología promueve una producción más sostenible y respetuosa con la biodiversidad, además de buscar revertir la forma que se producen y llevar a la mesa alimentos sanos. La forma de modificar la agricultura mal llamada tradicional puede ser difícil, pero sin dudas es un desafío; según el productor, «a salir del área de confort». Desde hace muchos años el modelo de producción agrícola se basa en el uso de químicos, aun con las consecuencias por todos conocidas.
Sarnari además de atrapar la atención con conceptos claros, dejó abiertos interrogantes, e hizo hincapié en los jóvenes presentes al invitarlos a interactuar compartiendo sus pensamientos.
